9月5日，湖北日报联动潜江市融媒体中心、天门市融媒体中心及武昌区融媒体中心开展开学直播活动，沉浸式探访潜江龙虾学院、天门蒸菜学院、湖北美术学院创新学院三所特色院校。其中，天门职业学院陆羽国际茶文化艺术学院依托天门蒸菜学院，以一堂生动的炮蒸鳝鱼制作课，向观众展现了学院特色专业建设成果与深厚饮食文化底蕴，为学院及相关专业宣传注入强劲动力。

直播中，陆羽国际茶文化艺术学院韩志浦老师首先带领直播团队从艺术楼走进蒸菜实训室，并介绍了天门职业学院的基本情况。随后，镜头聚焦蒸菜实训室的课堂教学现场。烹饪工艺与营养专业的汪文澳老师正为学生授课。此次课程，汪文澳老师讲解并演示了天门蒸菜特色菜肴炮蒸鳝鱼的制作方法，从鳝鱼裹粉蒸制、碗汁调制到二次蒸制、淋油增香，每一步都细致讲解，不仅分享了“加淀粉防水分流失”“蒸箱操作防烫伤”等实用技巧，还在传统做法基础上进行适当创新，让观众直观感受“无菜不蒸、无蒸不鲜”的湖北饮食文化魅力，解锁特色课堂体验。

访谈环节中，汪文澳老师介绍了蒸菜相关专业的发展脉络与办学成果。自2019年该专业招生以来，已累计招生600余人，为天门本地餐饮企业输送数十名学生，联合天门市烹饪协会为市内外30余家餐饮店培养近60名厨师。在教学计划上，新生除学习蒸菜制作课程外，还将系统学习烹饪概论、餐饮食品安全与控制、中式烹调工艺等课程，实现理论与实践深度融合。

课程尾声，师生共同品尝完成的炮蒸鳝鱼，菜品酸辣咸鲜、软糯爽滑。学生表示，汪老师做的泡蒸鳝鱼非常美味，自己动手做出来的美食也更有意义，未来学会后会做给家人吃。

此次湖北日报与天门市融媒体中心联合开展的开学直播活动，以沉浸式体验的形式，全方位展现了天门职业学院陆羽国际茶文化艺术学院的办学特色、专业实力与文化底蕴，有效提升了学院及相关专业的社会关注度与影响力，为吸引更多有志于传承饮食文化、学习烹饪技能的学子奠定了良好基础。